客人洪先生在香港一家公司工作多年,现因为个人原因想到越南发展,于是向公司递交了辞职信并拿到了离职证明,现在办理越南工作签证时,用证部门要求其提供的在这家香港公司工作的证明文件需经越南使馆认证后才能认可,这个是什么意思和要怎么办理呢?